Es wäre jedoch ungerecht, dabei die anderen Weinbau betreibende Bundesstaaten Amerikas zu vergessen. So mancher Kenner behauptet sogar, dass die besten Weine schon bald aus Oregon und Washington kommen werden. Beim Pinot Noir, einer Rebsorte, die hohe Ansprüche an das Klima stellt, hat sich Oregon bereits zum heimlichen Herausforderer seines großen südlichen Nachbarn Kalifornien entwickelt, denn sein Klima ist besonders mild.
25 von 50 Staaten verfügen inzwischen über eine oder mehrere sogenannte American Viticultural Areas, AVAs. Dies sind festgelegte, genau umrissene Herkunftsbezeichnungen für Wein. Die bekanntesten dieser Staaten liegen
- im pazifischen Nordwesten der USA (Oregon, Washington, Idaho, Arizona)
- im Osten (Virginia, New York, Ohio) oder
- im heißen Südwesten (New Mexico, Texas).