Portugals Weine

Portugals berühmteste Weine sind der namensgleiche Portwein und der Exportschlager Mateus Rosé. Das kleine Land auf der iberischen Halbinsel hat aber weit mehr zu bieten, denn sein Klima ist für viele Rebsorten ideal. Über 500 autochtone Rebsorten werden auf über 250.000 Hektar Rebfläche - zweieinhalb mal so gross wie die Deutschlands - kultiviert.

In Kombination mit einer grossen Vielfalt an Terroirs bieten sie ein breites Spektrum eigenständiger Weine. Unter ihnen finden sich nicht nur saubere Industrieweine, sondern auch Boutiqueweine mit Format und Ausdruck.

In der Weinszene Portugals herrscht Aufbruchstimmung. Im kommenden Jahrzehnt wird der Anteil hochwertiger Weine steigen. Nicht zuletzt durch den Beitritt Portugals in die Europäische Union 1986 ergaben sich neue Möglichkeiten für Investitionen in moderne Kellertechnik und die Rekultivierung unwirtschaftlicher Rebflächen.

Sehr traditionelle Ausbaumethoden und modernstes Know How in Weinberg und Keller liegen noch dicht beieinander.

Tanninherbe Rotweine von nicht entrapptem Traubengut, die sich, wenn überhaupt, erst nach Jahren erschliessen, stehen neben frischen Weissweinen, die durch reduktiven Ausbau und mit zarter Restsüsse zum Verkaufserfolg werden. Dabei richtet sich das Augenmerk der Produktion deutlich auf den Export. Im Inland hingegen sinkt der Konsum deutlich, wenn auch auf hohem Niveau: Der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch, ehemals der dritthöchste der Welt, ging auf 56 Liter zurück (Deutschland: 18 Liter). Im Ausland erfreuen sich die portugiesischen Weine zunehmender Beliebtheit und sorgen bei Verkostungen nicht selten für Überraschungen.