Alvarinho
Die Königin der Rebsorten in der DOC Vinho Verde wird vor allem im Gebiet um Moncao angebaut. Die ertragsschwache dickschalige Sorte bringt üppige Weine mit verhältnismäßig hohen Alkoholgehalt.
Arinto (Pederna)
Verbreitet in Ribatejo, Terras do Sado, Alentejound Bucelas. In der DOC Bucelas ist diese Sorte zu mehr als 75% an den Cuvees beteiligt. Sie wird wegen ihres markanten Säurespiels oft mit Riesling verglichen. Sie bringt frische Weine mit zarten Zitrusnoten hervor, die über ein gutes Lagerungspotenzial verfügen.
Bicat
Verbreitet in Alentejo, Dao, Bairrada und Estremadura und bringt Weine mit herzhafter Säure und feinfruchtiger Aprikosennote hervor.
Loureiro
Sie ist vor allem in den Subregionen Lima und Braga des Vinho Verde zu finden und hat wesentlich zum Comeback des Vinho Verde beigetragen, nachdem dieser Exporteinbussen hinnehmen musste. Wegen ihres kraftvollen Aromas wird sie vermehrt sortenrein ausgebaut. Bei guten Erträgen erbringt sie Weine mit filigraner Säure, sehr feiner Frucht und dezentem Muskatbukett.
Moscatel
Moscatel ist eine vielseitige Aromasorte, verbreitet in den Gebieten Douro, Setubal und Palmela. Sortenrein wird sie zum berühmten Dessertwein Moscatel de Setubal ausgebaut. Auch im Douro werden Dessertweine aus ihr hergestellt.
Trajadura
Es ist eine früh reifende Sorte, verbreitet im Vinho Verde. Sie erbringt feine Weine mit ausgewogener Säure und frischen floralen Aromen.
Verdelho (Gouveio)
Die hochwertige Rebsorte ist in Dao Douro, Encostas da Nave, Varosa, Chaves und Valpacos Planalto verbreitet. Sie ist in hochwertigen Weissweinen mit mittlerer Säurestruktur in vielen Anbaugebieten Nordportugals enthalten. Auf Madeira wird sie zu halbtrockenen Weinen ausgebaut.