Woraus wird Wein gemacht?
Wein wird aus Weintrauben, Trauben der Reben, gemacht. Es gibt einige hundert verschiedene Rebsorten, die für den Laien relativ ähnlich aussehen aber unterschiedlich schmeckenden Wein hervorbringen. Rote Rebsorten (mit roten Beeren) sind z. B. der blaue Spätburgunder, Cabernet Sauvignon oder Shiraz. Weisse Rebsorten sind z. B. Riesling, Chardonnay oder Sauvignon blanc.
In letzter Zeit haben sich einige wenige hochwertige Rebsorten etabliert. Das macht es dem Käufer etwas leichter, denn das undurchdringliche Dickicht unzähliger verschiedener Rebsortenbezeichnungen lichtet sich.
Die Qualität eines Weines hängt zum einen von der Güte des Terroirs ab. Das Terroir beschreibt die klimatischen und bodenstrukturellen Gegebenheiten eines Weinberges, auf dem die Trauben heranreifen. Daraus läßt sich ableiten, in wieweit sich Boden und Klima für die Weinerzeugung eignen.